Российско-китайский учебно-научный центр Институт Конфуция РГГУ

+7 (499) 973-40-68 +7 (925) 533-97-35 confucius.inst@gmail.com курсы китайского языка, каллиграфия, китайская живопись, чаеведение






Приветственное слово секретаря партийной организации UIBE" 2012.12.06.


Летняя школа китайского языка 2014 в UIBE


Как Сунь Укун охранял персиковый сад. Работа детей под руководством преподавателей детской студии мультипликации «Анимакот»
25.03.2017

Отчет о Чайной встрече 21 марта «Предъясностный чай» и Анонс на 28 марта «Чайники из Исина. Исинская глина» 03月21日茶艺聚会的小结和3月28日茶艺聚会的预告

Отчет о Чайной встрече 21 марта «Предъясностный чай» и Анонс на 28 марта «Чайники из Исина. Исинская глина» 03月21日茶艺聚会的小结和3月28日茶艺聚会的预告

На Чайной встрече в день весеннего равноденствия мы пробовали самый ранний чай этого года. Традиционно считается, что самый лучший зеленый чай собирают весной до сезона Хлебных дождей (雨前茶преддождевой чай). Но во многих чаепроизводящих провинциях Китая чай начинают собирать и раньше – уже в феврале и марте. И такой чай называют «предъясностным» 明前茶, то есть собранным до сезона Цинмин. Но сбор в феврале и сбор в конце марта могут сильно отличаться. Кроме того, не забудем, что в разных провинциях погода весной разная. Да ещё и год на год не приходится. Так что, в любом случае, каждый раз каждый чай стоит отдельного внимания.

Отношение к самому раннему чаю бывает разное. В Китае он ценится как насыщенный энергией после зимнего отдыха. У нас часто можно услышать, что такой чай слишком невыразительный, слишком травянистый и «ватный». Хотя можно встретить и противоположное мнение о приятной свежести и насыщенности такого чая. На наших Чайных встречах мы давно договорились, что ориентируемся лишь на собственные ощущения, и каждый сам для себя определяет, что ему по вкусу. Так мы знакомились с образцами чая и в этот раз.

Первым мы заварили зеленый чай из Юньнани февральского сбора Весенние ростки. Светло-зеленые довольно крупные, покрытые ворсом чаинки выглядели пестро и красиво, радостно. Очень приятный аромат, как у сухой заварки, так и у настоя – свежая зелень с цветами. Вкус не столько яркий, сколько мягкий, ровный по характеру – зелень, легкая древесная нота и выраженная сладость, а в послевкусии – легчайший оттенок грейпфрута.

Затем попробовали образец февральского чая из провинции Сычуань с гор Эмэй. Небольшие почки в сухом виде удивили ярким ароматом, а почти бесцветный настой неожиданным орехово-ванильным вкусом. Следующий чай, Лун Цзин, выращенный в горах Эмэй в Сычуани, но собранный уже в марте – яркий по вкусу и аромату, сладкий, насыщенный, прекрасно проявленный чай. По его поводу один из участников встречи даже сказал: « Настоящий чай!».

Порадовав себя несколькими сортами зеленого, мы почувствовали силы и для встречи с желтым чаем. Эмэй Хуан Я начали производить не слишком давно, но удался он на славу. Участники встречи отметили четкие отличия от зеленого чая: цвет настоя, вкус, аромат – всё совершенно другое по характеру. Никакого намека на травянистость. Сливочность вкуса, долгое приятное послевкусие и сладкий ванильный холодный аромат.

И завершением встречи – Синь Ян Мао Цзянь. В сухом виде он предстал в виде крошечных почек практически утопающих в пухе. Из-за такого большого количества ворса настой казался светящимся. Одна из участниц встречи назвала этот чай «туманным». А вкус его оказался похожим на чуть солоноватый, слегка приправленный перчиком супчик. Не столько яркий и выразительный, сколько насыщенный, «сытный».

Хотя мы и не стали выносить какого-то «обще-статистического мнения», а каждый из участников составил его для самого себя, но все отметили, что ранний чай настроил нас на слегка возвышенно-романтический лад. И, вне зависимости от личных вкусовых предпочтений, встреча с первым весенним чаем был для всех нас чрезвычайно приятна.

На Чайной встрече во вторник 28 марта мы поговорим о знаменитой исинской глине, её разновидностях и замечательных свойствах, и, конечно, о чайниках из Исина. Хороший чайник может стать настоящим другом и помощником. И потому многие чайные люди так внимательны в выборе чайника. На встрече мы не только поговорим, но и попрактикуемся в оценке свойств чайников. В этом нам согласился помочь Роман, который обещал захватить с собой несколько чайников из коллекции «Дома Чая». А мы воспользуемся случаем и расспросим Романа об его впечатлениях об Исине и местных мастерах.  

Чайная встреча состоится во вторник 28 марта в 17-00   

Обращаем Ваше внимание, что в РГГУ действует пропускная система.  Если Вы хотите присоединиться к Чайной встрече и у Вас нет пропуска в РГГУ, просим Вас до 15-00 в понедельник, предшествующей встрече,  написать письмо по адресу  confucius.inst@gmail.com   с указанием своих фамилии, имени и отчества (полностью). 

Важные объявления

1.Набор в группу китайской живописи гохуа .. Подробнее

___________________________

2. 8 сентября состоится организационное собрание.. Подробнее

___________________________

3. Открыт набор в школу-лабораторию на осенний семестр.. Подробнее

___________________________

4. Объявляется набор на курс китайской живописи гохуа.. Подробнее

___________________________

5. Информация для тех, кто подал информацию на стипендию ИК. Подробнее

___________________________

6. Продолжается набор в группы делового китайского продвинутого и среднего уровня.. Подробнее

___________________________

7. Институт Конфуция РГГУ продолжает набор на ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ КУРСЫ.. Подробнее


У нас регулярно проходят:
Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам)
Кратко о Институте Конфуция РГГУ

Награда «Лучший институт Конфуция года»
Награда о признании Института Конфуция лучшим зарубежным координатором в организации и проведении конкурсов