В четверг, 17 декабря, в 18.00 в Институте Конфуция РГГУ состоится очередной "Уголок чайной культуры", который будет посвящен красному чаю.
Красные чаи принадлежат к сильно ферментированным и являются чаще всего чаями не ручного, а промышленного производства. На этапе ферментации образуются особые пигменты, которые и придают настою чая темно-коричневый или красноватый оттенок. Красный чай не подвергался серьезным изменениям при транспортировке, и именно поэтому стал первым проникать за пределы Китая, в том числе в Россию и Европу, где получил известность как «черный чай». Сегодня китайский и индийский красный чай стал уже традиционным напитком для многих стран мира.
Мы расскажем вам об истории красного чая, основных его сортах и свойствах, кроме того, вы сможете попробовать один из известнейших сортов китайского красного чая- Дянь хун滇红.

Ждем всех желающих!

Также просим вас заполнить небольшую анкету, которая находится в прикрепленном файле. Ваше мнение поможет сделать "Уголки чайной культуры" более интересными и познавательными! Заполненную анкету вы можете прислать на один из наших эл. адресов: info@confucius-institute.ru либо confucius.inst@gmail.com.